{"product_id":"velvet-blend","title":"Velvet Blend","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eVelvet Blend\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNote de degustare:\u003c\/strong\u003e Ciocolată, caramel, lavandă.\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e70% — Brazilia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eFermă\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eFazenda Mumbuca\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducător\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFamilia Veneroso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProcesare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturală\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYellow Catucaí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltitudine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e940 – 1050 metri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegiune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCampo das Vertentes, Minas Gerais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eŢară\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrazilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e30% — Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eStaţia de procesare\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eShentawane\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProcesare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturală\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeirloom Ethiopian\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltitudine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1900 – 2100 metri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegiune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBensa, Sidama\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eŢară\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtiopia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBlend de Cafea de Specialitate | Brazilia \u0026amp; Etiopia | Ambele Procesate Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNumele vine de la textură. Velvet Blend este cafeaua pe care am construit-o în jurul unei senzații, nu a unei note de gust: corp plin, catifelat, fără muchii, cu o dulceață care se întinde. Ciocolată și caramel din Brazilia, un strat floral de lavandă din Etiopia, și nimic care să-ți ceară atenție mai mult decât vrei să dai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDe ce un blend?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eO cafea single origin e o fotografie: arată exact ce a dat un loc, într-un an anume. Un blend e altceva, este o decizie. Alegi ce vrei să obții în ceașcă și cauți cafelele care, împreună, ajung acolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAici am vrut o cafea cu corp și dulceață mare, care să meargă la fel de bine cu lapte și fără, și care să nu dispară dacă este așezat lângă o prăjitură. Baza o dă Brazilia: densă, dulce, cu note de ciocolată și alune. Problema cu o Brazilie singură este că poate deveni plată: bună, dar fără nimic care să te țină acolo. Așa că am adăugat 30% Etiopia naturală, exact cât să ridice partea aromatică fără să aducă aciditate. De acolo vine lavanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e70% Fazenda Mumbuca, Brazilia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMumbuca se află la Santo Antônio do Amparo, în regiunea Campo das Vertentes din Minas Gerais. Ferma a fost cumpărată în 2010 de Marcelo Veneroso, cu un scop foarte clar de la bun început: să producă exclusiv cafea de specialitate. Familia lui lucrase cu cafea în Zona da Mata, iar Marcelo s-a întors la ea după o carieră petrecută în altă parte. Astăzi, fiul lui, Henrique, s-a alăturat conducerii fermei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePariul a ieșit repede: Mumbuca a ajuns printre câștigătorii naționali la categoria naturale în Cup of Excellence, competiția de referință a cafelei de specialitate. Lotul nostru este Yellow Catucaí procesat natural, unde cireșele se usucă întregi, pe terase, iar zaharurile din pulpă migrează în boabă. De aici vine corpul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e30% Shentawane, Sidama, Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eShentawane este stația de procesare din districtul Bensa, regiunea Sidama, de unde vine și cafeaua noastră single origin Etiopia - Sidama. Boabele provin de la mici fermieri locali care cultivă pe parcele mici, la 1.900–2.100 de metri, printre cele mai mari altitudini din lumea cafelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eȘi acest lot este procesat natural: cireșele sunt sortate cu grijă și lăsate la uscat pe paturi suspendate, întoarse constant. O Etiopie naturală de la altitudinea asta aduce exact ce îi lipsește unei Brazilii: intensitate aromatică, note florale și o dulceață de fruct care se simte în postgust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCe vei găsi în ceașcă\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCiocolată și caramel în prim-plan, cu o notă de lavandă care apare în aromă și revine în final. Corp plin, textură catifelată, aciditate joasă și o dulceață care persistă mult după ultima înghițitură.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVelvet Blend este construit pentru espresso, unde corpul și dulceața se concentrează, și merge foarte bine cu lapte; ciocolata și caramelul țin piept fără probleme unui cappuccino. La filtru devine mai blând și mai floral, cu lavanda mai evidentă. O cafea de zi cu zi, în sensul bun al cuvântului.\u003c\/p\u003e","brand":"CafeImports","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54961292575058,"sku":"COF.BLND.VLT","price":150.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/1550\/1906\/files\/Punga_1kg_Velvet_Blend.png?v=1791303868","url":"https:\/\/jovial.ro\/en\/products\/velvet-blend","provider":"Jovial","version":"1.0","type":"link"}